Plovdiv esploratzen: hiriko gida osoa

Plovdiv-en sarrera: Bulgariako harribitxia

Plovdiv, sarritan Bulgariako koroan harribitxitzat hartua, mundu osoan etengabe bizi den hiri zaharrenetako bat da. 6,000 urtetik gorako sustraiak dituena, historialariak, arkeologoak eta bidaiariak liluratu ditu aspalditik. Maritsa ibaiaren ertz lasaietan kokatuta, Plovdiv hiri bat baino gehiago da; nahasitako kultura zahar eta modernoen tapiz bizi eta arnastsua da.

Kultur gune garrantzitsu gisa, Plovdiv denboraren joan-etorriaren lekuko da, non harri-harri eta eraikin guztiek garai bateko istorio bat kontatzen duten. Bere geruza historikoak bizi-bizi ikusten dira, traziar kokalekuen aztarnetatik hasi eta erromatar anfiteatro iraunkorra, eta Erdi Aroko gotorlekuetatik Bulgariako Berpizkunde Nazionaleko XIX. mendeko arkitektura dotoreraino.

Plovdiv bereizten duena ez da bere historia aberatsa bakarrik, bere espiritu garaikide bizia baizik. Hiri honek oreka ezin hobea lortzen du bere antzinako ondarea zaintzearen eta modernitatearen artean. Arte-eszena oparoa du mundu osoko bisitariak erakartzen dituzten galeria, antzoki eta kultur jaialdi ugarirekin. Udazkenean ospatzen den Plovdiveko Nazioarteko Azokak kultura eta ekonomia gune garrantzitsu gisa duen eginkizuna azpimarratzen du.

Historiaren, artearen eta bizitza garaikidearen nahasketa harmoniatsua are gehiago areagotzen da bere ingurune pintoreskoarekin. Muino eszenikoak, parke berdeak eta Maritsa ibaiaren emari leunak lasaitasuna eta hiri-zirrara bilatzen dutenen artean gogokoena bihurtzen dute Plovdiv. Edertasun naturalaren eta hiri-xarmaren konbinazioak Bulgariako paisaia kulturala eta historikoa esploratu nahi duen edonorentzat helmuga ezinbestekoa da.

Ikuspegi historikoa: Antzinako Traziatik Egun modernora

Plovdiv, Europako hiririk zaharrenetako bat, bere jatorria antzinako Trazian dago, duela 4,000 urte inguru traziarrak bizi ziren eskualdean. Traziar garaian Eumolpias bezala ezagutua, hiriaren kokapen estrategikoak erakarri zituen kolonoak eta konkistatzaileak. K.a. IV. mendean, Filipe II.a Mazedonikoak, Alexandro Handiaren aitak, koloniaren kontrola hartu zuen eta Filippopolis izena jarri zion. Garai honek eraldaketa historikoen tapiz aberats baten hasiera markatu zuen.

Erromatar Inperioaren eragina Plovdiven, orduan Trimontium izenekoa, K.o I. mendean hasi zen. Erromatarren agintepean, hiriak loratu egin zuen, eskualdeko kultur eta ekonomia gune garrantzitsu bihurtuz. Erromatarrek ondare iraunkor bat utzi zuten, funtsezko aztarnategiak frogatzen dutenez, besteak beste, Antzinako Erromatar Antzoki ikusgarria, gaur egun ere emanaldiak antolatzen dituena, eta Erromatar Estadioa, erromatarren ingeniaritza miragarria.

Erromatar Inperioaren zatiketaren ondoren, Plovdiv bizantziar kontrolpean geratu zen. Hiriak oparotasun garaiak bizi izan zituen, sarritan inbasioen eta subiranotasunaren aldaketaren ondorioz nahasmenduekin tartekatuta. IX. mendeak Plovdiv Bulgariako Lehen Inperioaren barnera eraman zuen, eta haren kulturan eta arkitekturan eslaviar eragin nabarmenaren hasiera markatu zuen. Bizantziarrek hura berreskuratzeko saiakerak izan arren, Plovdiv bulgariar gotorleku funtsezkoa izan zen XIV. mendean otomandar konkistara arte.

Otomandar agintepean, ia bost mende iraun zuen, Plovdivek —Filibe izenez ezaguna— eraldaketa handia izan zuen. Meskitak, bainuek eta bazar zalapartatsuek hiri-paisaia ezaugarritu zuten, askotariko kultur ehuna sartuz. 1878an otomandar agintetik askatzeak Plovdiv bulgariar estatu sortu berrian sartu zen. Harrezkero, hiriak hazten jarraitu du, bere iragan historikoa modernizazioarekin orekatuz.

Gaur egungo Plovdiv bere historia biziaren lekuko da. Bisitariek erromatar antzokitik eta estadiotik haratago gune historiko ugari arakatu ditzakete, Alde Zaharra esaterako, ederki kontserbatutako XIX. mendeko eraikinekin. Mugarri hauek hiri iraunkor hau eratu zuten aroei begirada bat eskaintzen dute, eta Plovdiv Europako eta Asiako eraginen mosaiko bizia bihurtuz.

Funtsezko mugarriak eta ikusi beharreko erakargarriak

Plovdiv, etengabe bizi den Europako hiri zaharrenetakoa, mirari historiko eta kultur harribitxiz gainezka dago. Hirira bisita beti Philippopolis Antzoki Antzoki enblematikoarekin hasten da. Erromatar egitura nabarmen honek, K.o. I. mendetik aurrerakoa, gaur egun oraindik ere erabiltzen da, eta hainbat emanaldi antolatzen ditu Rodope mendien atzealde harrigarriaren aurrean. Bere kontserbazioak eta funtzionaltasunak erromatarren garaiko entretenimendu publikoari begirada iradokitzailea eskaintzen dio.

Antzokitik ibilaldi labur batera Erromatar Estadiora eramaten zaitu. Plovdiv modernoko kale zalapartatsuen azpian partzialki lurperatu arren, Erromatar Estadioak hiriaren handitasunaren lekuko izaten jarraitzen du erromatarren garaian. Bisitariek atal eskuragarriak arakatu eta bere testuinguru historikoa eta arkitektura berezitasuna azaltzen dituzten erakusketak ikus ditzakete.

Plovdiveko bihotza Alde Zaharrean dago, harri-harrizko kaleak eta ederki kontserbatutako XIX. Eremu honek hainbat arkitektura-estilo erakusten ditu, Errenazimendu garaiko Bulgariako Berpizkunde Nazionalaren estiloa barne, egurrezko sabai apainduen, horma-irudi bizien eta patio zabalen sinonimoa. Etxe horien artean aipagarria da Balabanov Etxea, herri artez eta erakusketez apaindutako diseinu simetrikoko maisulana.

Nebet Tepe, Plovdiv-en inguruan garatu zen jatorrizko antzinako muinoetako bat, hiriaren ikuspegi panoramikoak eta jarraitasun historikoaren sentsazio sakona eskaintzen du. Aurkikuntza arkeologikoek iradokitzen dute muinoa Neolito Arotik kokaleku izan dela. Bisitari modernoek hainbat egituren aztarnak arakatu ditzakete, traziar gotorlekuetatik hasi eta otomandar garaiko gotorlekuetaraino.

Plovdiv Eskualdeko Museo Etnografikoak, XIX. mendeko jauregi bikain batean kokatuta, bisitariak Bulgariako historia kultural anitzan murgiltzen ditu. 19 artefaktu baino gehiagorekin, museoak eskulan tradizionalen, jantzien eta eskualdeko talde etniko ezberdinen eguneroko bizitzaren inguruko ikuspegia eskaintzen du.

Azkenik, Dzhumaya meskita, otomandar arkitekturaren adibide bikaina, hiriko erlijio-ondare anitza gogorarazteko balio du. XIV. mendean eraikia, bere barruko dekorazio korapilatsuak eta giro lasaiak bisitariak Plovdiveko kontakizun historiko anitz hausnartzera gonbidatzen ditu.

Antzinako hondakinetan sakondu edo kale historikoetan barrena ibili, Plovdiveko mugarriek bere iragan historikoaren eta orainaldi biziaren esplorazio sakon eta aberasgarria eskaintzen dute.

Kultura eta artistiko aipagarrienak: jaialdiak, ekitaldiak eta museoak

Plovdiv, Bulgariako hiri zaharrenetako bat, kultur eszena bizia du, eta 2019an Europako Kultur Hiriburu gisa aitortzea lortu zuen. Hiriko ekitaldi, jaialdi eta gune artistikoen tapiz aberatsak Ekialdeko Europako kultur gune garrantzitsu bihurtzen du. Bere ekitaldi aipagarrienen artean, Plovdiveko Nazioarteko Azoka dago, mundu osoko erakusketariak eta bisitariak erakartzen dituen urteroko ekitaldia. Azoka honek eskualdeko berrikuntzak eta artisautza erakusteaz gain, nazioarteko kultur trukerako plataforma gisa ere balio du.

Plovdiveko urteko egutegiaren beste oinarri bat Museoen eta Galerien Gaua da. Ekitaldi honek hiria aire zabaleko erakusketa bilakatzen du, bizilagunek eta turistek museo, galeria eta kultur gune ugari arakatu ahal izateko doan. Plovdiveko ondare kultural aberatsa eta adierazpen artistiko garaikideek bat egiten duten gaua da, esperientzia paregabe eta murgilgarria eskainiz.

Kapana Fest Plovdiveko eszena artistiko eklektikoa nabarmentzen duen beste ospakizun bizi bat da. Modan dagoen Kapana Creative District-en ospatzen den jaialdiak zuzeneko musika, kaleko emanaldiak, arte instalazioak eta artisautza merkatuak eskaintzen ditu. Auzoa bera arte enklabe oparoa da, kaleko arte koloretsuengatik, galeria independenteengatik eta denda bitxiengatik ezaguna. Eremu hori ardatz bihurtu da artista emergenteentzat zein finkatuentzat, komunitate giro dinamikoa bultzatuz.

Plovdivek bere ondarea zaintzeko eta ospatzeko duen dedikazioa agerikoa da bere museo sortan ere. Plovdiveko Eskualdeko Museo Historikoak hiriaren iraganari buruzko ikuspegi sakonak eskaintzen ditu, antzinako traziar artefaktuetatik hasi eta erakusketa historiko modernoagoetaraino. Natur Zientzien Museoak bere ale geologiko, paleontologiko eta biologikoen bilduma zabalarekin liluratzen ditu bisitariak, eta City Art Gallery-k, berriz, Bulgariako arte sorta ikusgarria dauka, garai klasikotik garaikideraino.

Funtsean, Plovdiveko eszena kultural aberatsak, bere hainbat jaialdi, auzo artistiko eta museo giltzarriez gainezka, bermatzen du beti dagoela zerbait inspiratzailea deskubritzeko hiri historiko baina aurrera begira dagoen honetan.

Sukaldaritza Bidaia: Plovdiveko Jatetxe Eszena Anitza aztertzen

Plovdiv, Bulgariako bigarren hiri handiena den heinean, sukaldaritza-paisaia aberatsa du, bere kultur aniztasuna eta sakontasun historikoa islatzen dituena. Hiriko eskaintza gastronomikoa Bulgariako taberna tradizionaletatik, mehanas izenez ezagutzen direnak, nazioarteko sukaldaritzako jatetxe ugarietaraino doa, ahosabai bakoitzak bere gogobetetzea bermatuz.

Mehana tradizionalak Plovdiv-en funtsezkoak dira, herrialdeko sukaldaritza oparo eta zaporetsuari begirada bat eskainiz. Banitsa, gaztaz betetako opil bat eta kavarma, haragi eta barazki gisatua, modu astiroan egositako platerak dira galdu behar. Probatu behar den beste shopska entsalada da, tomate, pepino, tipula eta sirene gazta nahasketa freskagarria, Bulgaria osoan ezaguna dena.

Nazioarteko zaporeak nahi dituztenentzat, Plovdivek Italiako, Frantziako, Asiako eta Mediterraneoko sukaldaritza eskaintzen duten jatetxe sorta ikusgarria eskaintzen du. Establezimendu hauek maiz tokiko osagaiak nazioarteko teknikekin nahasten dituzte, jantoki esperientzia paregabeak eskainiz. Horien artean, Pavaj, Hemingway eta Raffy Bar & Gelato bezalako jatetxeak bereziki ezagunak dira, eta etengabe laudorio handiak jasotzen dituzte beren sukaldaritza bikaintasunagatik eta giro biziagatik.

Ardozaleek Plovdiveko tokiko upategiak eta ardo-tabernak atseginak izango dituzte. Eskualdea bere ardo ederengatik da ezaguna, bereziki Mavrud, Traziar Haraneko jatorrizko ardo beltzezko mahats barietatea. Hiriak modan dauden hainbat toki ditu, non bertako ardoak eta espirituak dastatu ahal izateko. Vino Culture eta Wine House aukeraketa zabalagatik eta ingurune atsegin eta atseginengatik nabarmentzen dira.

Plovdiveko jangela-eszena kafetegi-kultura oparo batekin osatzen da. Hiriko kafetegi ugariek, hala nola, Artnewscafe eta Monkey House, giro ezin hobea eskaintzen dute arratsalde lasaiak kafe aromatikoak hartzen eta jendea ikusteko. Gainera, hiriko gaueko eszena bizia hainbat taberna eta bistrok ainguratuta dago, giro lasaietatik hasi eta gaueko bizimodu zalapartatsuraino. Rock Bar Download edo Pulp Fiction tabernan, aukerak ugariak eta erakargarriak dira.

Plovdiveko jatetxe eszena anitza arakatzea abentura bat da berez, otordu gogoangarriak eta hiriko sukaldaritza-artearen estimu sakona eskaintzen duena.